高野豆腐と三つ葉の卵とじ
くらしいきいき @cook_40281436
噛めば噛むほどうま味が口の中で広がります。ご飯の上に乗せてもおいしい！
このレシピの生い立ち
たんぱく質がたっぷりなレシピを考えました。
高野豆腐と三つ葉の卵とじ
噛めば噛むほどうま味が口の中で広がります。ご飯の上に乗せてもおいしい！
このレシピの生い立ち
たんぱく質がたっぷりなレシピを考えました。
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻し、水気を切りひと口大に切る。
- 2
三つ葉は根元を切り落とし、3～4㎝長さに切る。
- 3
鍋にＡを入れてひと煮立ちし、高野豆腐を入れて弱火で5分程煮込む。三つ葉を加えてさっと火を通す。
- 4
卵を溶いて回し入れ、お好みの固さに火を通したら出来上がり。
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甘めの優しい出汁がお口の中でじゅわ～と広がります。仕上げにふんわり卵でとじるので見栄えUP、味も飽きにくいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21092938
