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高野豆腐と三つ葉の卵とじ
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高野豆腐と三つ葉の卵とじ-レシピのメイン写真

高野豆腐と三つ葉の卵とじ

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

噛めば噛むほどうま味が口の中で広がります。ご飯の上に乗せてもおいしい!
このレシピの生い立ち
たんぱく質がたっぷりなレシピを考えました。

噛めば噛むほどうま味が口の中で広がります。ご飯の上に乗せてもおいしい!
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高野豆腐と三つ葉の卵とじ

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

噛めば噛むほどうま味が口の中で広がります。ご飯の上に乗せてもおいしい!
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材料

2人分
  • 高野豆腐 3枚
  • 三つ葉 1/3束
  • 卵 1個
  • 調味料
  • だし汁 200g
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻し、水気を切りひと口大に切る。

  2. 2

    三つ葉は根元を切り落とし、3~4㎝長さに切る。

  3. 3

    鍋にAを入れてひと煮立ちし、高野豆腐を入れて弱火で5分程煮込む。三つ葉を加えてさっと火を通す。

  4. 4

    卵を溶いて回し入れ、お好みの固さに火を通したら出来上がり。

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くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436
2022/11/21 01:14に公開
管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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このレシピのキーワード

卵とじ みつば 高野豆腐 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21092938
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