CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
かつお昆布だし♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
かつお昆布だし♪-レシピのメイン写真

かつお昆布だし♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

とても美味しいかつお昆布だしです。
色んな料理にどうぞ！

作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
このレシピの生い立ち
●お吸い物とかつ丼の割り下用に作りました！
●YouTbueで『親子かつ丼♪』で検索！●お吸い物とかつ丼の割り下用に作りました！
●YouTbueで『親子かつ丼♪』で検索！

とても美味しいかつお昆布だしです。
色んな料理にどうぞ！

作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
このレシピの生い立ち
●お吸い物とかつ丼の割り下用に作りました！
●YouTbueで『親子かつ丼♪』で検索！●お吸い物とかつ丼の割り下用に作りました！
●YouTbueで『親子かつ丼♪』で検索！

もっと読む

かつお昆布だし♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

とても美味しいかつお昆布だしです。
色んな料理にどうぞ！

作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
このレシピの生い立ち
●お吸い物とかつ丼の割り下用に作りました！
●YouTbueで『親子かつ丼♪』で検索！●お吸い物とかつ丼の割り下用に作りました！
●YouTbueで『親子かつ丼♪』で検索！

とても美味しいかつお昆布だしです。
色んな料理にどうぞ！

作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
このレシピの生い立ち
●お吸い物とかつ丼の割り下用に作りました！
●YouTbueで『親子かつ丼♪』で検索！●お吸い物とかつ丼の割り下用に作りました！
●YouTbueで『親子かつ丼♪』で検索！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1000㏄分
  • 水 1200㏄
  • 昆布 12g（水の1/100の量）
  • かつお節 12g（水の1/100の量）
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    昆布と水を合わせて1時間以上放置する。

    • かつお昆布だし♪作り方1写真
  2. 2

    1時間後、火にかける。
    60℃になったら一旦火を止めて昆布を取り出す

    • かつお昆布だし♪作り方2写真
  3. 3

    火をつけて85℃になったら再度火を止め、鰹節を入れる

    • かつお昆布だし♪作り方3写真
  4. 4

    3分放置する。
    灰汁は除いて下さい。
    3分後にザルで濾せば完成～

    • かつお昆布だし♪作り方4写真
  5. 5

    作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）

    https://youtu.be/eCLTJOU0Zjg

    • かつお昆布だし♪作り方5写真

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12776554600.html

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
2022/11/27 05:00に公開
ファミレス等の人気メニューの再現レシピ作成に力を入れてます！料理動画もUPしています！📕 レシピ本を出版しましたので、ぜひチェックしてください！▼書籍はこちらから：https://amzn.to/4tNYqCXYouTube動画：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ツイッター：http://twitter.com/s_papa777　　　　　　　　　　　　　　
もっと読む

このレシピのキーワード

かつお節 コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単！！時短！！トマトときゅうりのサラダ
  2. とうもろこしのバター醤油パエリア
  3. まずはこれ！ワンプレート　納豆　めかぶ
  4. ガーリックチキン
  5. 簡単！フローズンチョコバナナブリュレ
  1. カリッともっちり米粉のチヂミ
  2. 【楽めし】鶏胸肉と小松菜の醤油マヨ炒め
  3. 鶏もも肉と山芋の照焼き
  4. 豚バラ大根＊たまご入り
  5. レンジで【ツナとちくわ無限ブロッコリー】
  6. General Tsao Chicken
  7. Chicken in Creamy Bacon Mushroom Sauce
  8. Ham and Pea Quiche
  9. Chicken Stew | in Clear Soup| Nilagang Manok
  10. Crockpot roast beef
  1. バナナスムージー
  2. 【楽めし】鶏胸肉と小松菜の醤油マヨ炒め
  3. 三つ葉のお吸い物♪
  4. 親子かつ丼♪チキンカツで鶏好き悶絶！
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093543
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close