カリフラワーの洋風漬け✨さっぱりレモンで
【冬レシピ】冬が旬のカリフラワーで、簡単＆時短ピクルスを作りませんか❓さっぱり味なので洋食は勿論、和にも中にもあいます❤
このレシピの生い立ち
冬になると立派なカリフラワーが出てきますね♬甘くて美味しいので、我が家ではまず買ってきた初日にこのピクルスを作ります。
洋にも和にも中華にもあう万能漬け。一品足りない時にもささっと作れて便利＆病みつきの味です✨
ぜひ今晩いかがですか❓
カリフラワーの洋風漬け✨さっぱりレモンで
【冬レシピ】冬が旬のカリフラワーで、簡単＆時短ピクルスを作りませんか❓さっぱり味なので洋食は勿論、和にも中にもあいます❤
このレシピの生い立ち
冬になると立派なカリフラワーが出てきますね♬甘くて美味しいので、我が家ではまず買ってきた初日にこのピクルスを作ります。
洋にも和にも中華にもあう万能漬け。一品足りない時にもささっと作れて便利＆病みつきの味です✨
ぜひ今晩いかがですか❓
作り方
- 1
カリフラワーの旬は冬（11～3月）です。
ぜひ寒くなったらカリフラワー料理を楽しみましょう❤
今回は時短料理です♬
-
- 2
カリフラワーを大き目に割り、沸騰した湯に1-2分入れます。
引き上げたら熱いうちにレモン汁、オリーブオイルをかけます。
-
- 3
その他の調味料を2に混ぜて、ラップをして食べる直前迄冷蔵庫で冷やします。
※梅シロップの作り方
ID: 20822570 -
- 4
旬の美味しさを生かした、簡単で時短の洋風ピクルスです。ぜひ今晩どうぞ♬
【ご一緒に】
白菜漬け
ID: 21096581 -
- 5
★★保存方法★★
カリフラワーは冷蔵庫に入れても成長が進み、美味しさも損失。
購入後即（短めに）茹でて冷蔵／冷凍を。
-
- 6
⭐⭐次は⭐⭐
クリスマスリースのようなサラダをどうぞ♬時短簡単、見栄えするので食卓も華やかに✨
ID: 21093724 -
- 7
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- 8
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- 9
❤❤❤ 御礼 ❤❤❤
あっちゃんキッチン♪ 様、初レポに心から感謝です✨
ピーナッツ子♪様、喜んで頂けて嬉しいです❤
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コツ・ポイント
●工程2：大き目の房の中でも中程度は1分、大きい物は2分茹でます。大きさによって、小さい物から先に湯から出します。
●工程3：私は梅シロップや蜂蜜を砂糖代わりに使用。コクがUPして味に深みが出ます。梅シロップは初夏に多めに漬け置きします。
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