耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れてレンジで30秒加熱し、泡立て器で混ぜる。

牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、レンジで50〜60秒加熱し、よく混ぜる。

もろみを加えて混ぜ、食パンに塗り広げる。

小さく切ったブロッコリーを乗せ、チーズをかけてトースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。