味玉煮卵醤和え

味玉煮卵醤和え-レシピのメイン写真

味玉煮卵醤和え

KEITOオカン @cook_40346816

大人も子供もパクパク食べ、たくさんアレンジもできる、健康常備食です☆
このレシピの生い立ち
有名ラーメン店主から教えて貰い、自分で好きにアレンジしました

大人も子供もパクパク食べ、たくさんアレンジもできる、健康常備食です☆
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大人も子供もパクパク食べ、たくさんアレンジもできる、健康常備食です☆
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材料

卵(頑固卵) 好きなだけ
しょうゆ麹(醤油orめんつゆでもOK) お好みで
砂糖orみりんお好みで
にんにく麹(にんにくでもok) お好みで
生姜(擦ってもチューブでもカットでも) お好きに
※※ねぎ、ニラ、トマト、胡麻、ごま油

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作り方

1

卵を茹でます(今回は半熟の7分)
そして殻を剥きます
2

その他の調味料を混ぜて、ジップロックに入れる
3

完成(数時間後でも翌日でもお好きなタイミングで食べてください)
数日持つので日が経った方が味がしゅみてお勧めです
4

※うちは翌日で、小さな子供が居るので細かくしましたが、
5

※そのままご飯にかけても、おつまみにも、ラーメンにも、お好きな食べ方で☆
6

※お好みで※※を混ぜてください^_^

コツ・ポイント

お好きな加減で、茹で加減や味付けを見付けてください^_^

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KEITOオカン @cook_40346816

2022/11/29 06:09に公開

私自身は料理は上手くなくセンスもないけど料理は好き、食が細くて食べる事にあまり興味がないので、大切な息子にはたくさん食べる子に育って欲しいと思い、発酵調味料などを作って日々献立を考え試行錯誤中です^_^

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