さつま芋のパウンドケーキ
瑚ちゃん @cook_40317087
しっとりとろけるさつま芋ケーキです☆
自分用のメモです(*^^*)
このレシピの生い立ち
(レシピID:17490230)
こちらのレシピを参考に家にある材料で作りました。
ちょこっと材料など違うので忘れないようにメモですφ(..)
さつま芋のパウンドケーキ
しっとりとろけるさつま芋ケーキです☆
自分用のメモです(*^^*)
このレシピの生い立ち
(レシピID:17490230)
こちらのレシピを参考に家にある材料で作りました。
ちょこっと材料など違うので忘れないようにメモですφ(..)
アプリでひらく作り方
- 1
型に合わせてクッキングシートをしいておく。
●は合わせてふるっておく。
卵とマーガリンは常温にしておく。
- 2
さつま芋は皮をむいて1.5cm角に切ったら水にさらす。
鍋に水気を切ったさつま芋と牛乳を入れて煮立つ手前で弱火にする。
- 3
さつま芋が柔らかくなるまで煮る。
つまようじをさしてスッと通るまでになったら潰して残っている牛乳と混ぜ合わせておく。
- 4
ボウルにマーガリンと砂糖を入れて混ぜ合わせる。
卵も入れて混ぜ合わせる。(分離しても大丈夫です)
- 5
オーブンを180°で予熱する。
- 6
④にバニラエッセンスと③のさつま芋を入れて混ぜ合わせる。
●を入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
- 7
型に⑥を入れる。2回軽く落として空気を抜く。
黒ごまを全体にふりかける。
180°で40分焼く。
- 8
焼けたらつまようじをさして、生地がついてこないか確認する。
大丈夫なら型から外してラップで隙間なく包み冷ましておく。
- 9
切り分けて1つずつラップをしておくとぱさつかず食べやすいです。
-
コツ・ポイント
さつま芋にも甘さがあるので、砂糖80gはしっかり甘めです。
甘さ控えめにしたい場合は60gで作ります。
黒ごま→ごま塩でも可
甘じょっぱいケーキになりますが、これはこれで美味しいです(^^)
つくれぽ
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