簡単！豚肉のチンジャオロース風
親子食育｜管理栄養士 村中一帆 @carrot_5209
管理栄養士監修★ビタミン豊富な野菜レシピ
このレシピの生い立ち
家庭で手軽に作れる野菜炒めにアレンジを加えました。辛いのが苦手なお子様などは、コチュジャンを少な目にしても美味しく食べられます。
簡単！豚肉のチンジャオロース風
管理栄養士監修★ビタミン豊富な野菜レシピ
このレシピの生い立ち
家庭で手軽に作れる野菜炒めにアレンジを加えました。辛いのが苦手なお子様などは、コチュジャンを少な目にしても美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を５㎜幅の細切りにし、Aをまぶす。
- 2
にんじんの皮をむいて水で洗い、５㎜幅の細切りにする。
-
- 3
ピーマンのへたと種を取り除いて水で洗い、５㎜幅の細切りにする。
-
- 4
熱したフライパンにごま油をひき、1を色が変わるまで中火で焼く。
- 5
2と3を加えて蓋をして、中火でしんなりするまで蒸し焼きにする。
- 6
一度火を止め、余分な水分を捨てて強火で加熱し、Bを絡める。
- 7
火を止め、皿に盛り付ける。
-
- 8
2022/12/28「チンジャオロース」ランキングトップ10入り
コツ・ポイント
中火で加熱することにより、食材が焦げるのを防ぎます。ごま油と緑黄色野菜を組み合わせると、栄養を効率良く吸収できます。
つくれぽ
子どもの「やってみたい！」を育てる子ども料理教室管理栄養士・食育講師 村中一帆生きる力と食べる力をサポート忙しいママ向け時短×栄養ごはんも発信🥕おやこごはんのわ こども食堂🥕ママ夢ラジオ岡山🥕倉敷市民レポーターお仕事依頼はDMへ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21070418
