ずばり調味料は塩麹１つ！
お肉を塩麹に漬けておくだけでほんとに柔らかく美味しくなるから、ぜひ一晩漬けてほしい。

このレシピの生い立ち
発酵調味料を使って、簡単に美味しく・健康的な食事を子どもたちに食べさせたい。そんな気持ちで作っています。