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ゴルゴンゾーラと栗のクリームパスタ♡
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ゴルゴンゾーラと栗のクリームパスタ♡-レシピのメイン写真

ゴルゴンゾーラと栗のクリームパスタ♡

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

生クリームにゴルゴンゾーラを溶かし込んだ、濃厚で奥深い味わいのソースです。香ばしい全粒粉パスタと甘栗が味のアクセントに♩
このレシピの生い立ち
アルチェネロの人気商品全粒粉スパゲッティは、秋の食材と相性ばつぐん!肌寒い時期に食べたくなるクリームパスタですが、スペシャルな食卓にもぴったりの濃厚なソースに仕上げました。
ぜひ全粒粉のパスタで作ってみてほしい一品です。

生クリームにゴルゴンゾーラを溶かし込んだ、濃厚で奥深い味わいのソースです。香ばしい全粒粉パスタと甘栗が味のアクセントに♩
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アルチェネロの人気商品全粒粉スパゲッティは、秋の食材と相性ばつぐん!肌寒い時期に食べたくなるクリームパスタですが、スペシャルな食卓にもぴったりの濃厚なソースに仕上げました。
ぜひ全粒粉のパスタで作ってみてほしい一品です。

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ゴルゴンゾーラと栗のクリームパスタ♡

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

生クリームにゴルゴンゾーラを溶かし込んだ、濃厚で奥深い味わいのソースです。香ばしい全粒粉パスタと甘栗が味のアクセントに♩
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アルチェネロの人気商品全粒粉スパゲッティは、秋の食材と相性ばつぐん!肌寒い時期に食べたくなるクリームパスタですが、スペシャルな食卓にもぴったりの濃厚なソースに仕上げました。
ぜひ全粒粉のパスタで作ってみてほしい一品です。

生クリームにゴルゴンゾーラを溶かし込んだ、濃厚で奥深い味わいのソースです。香ばしい全粒粉パスタと甘栗が味のアクセントに♩
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材料

2人分
  • スパゲッティ(今回は有機全粒粉スパゲッティ使用) 160g
  • しめじ 160g
  • ベーコン 60g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 50ml
  • 生クリーム 200ml
  • ゴルゴンゾーラチーズ 100g
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 適量
  • 甘栗 8粒
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作り方

  1. 1

    しめじは1本ずつにほぐす。ベーコンは5mm幅の細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(アルチェネロのものがおすすめ!)を入れ中火で熱し、しめじとベーコンを入れて2分ほど炒める。

    • ゴルゴンゾーラと栗のクリームパスタ♡作り方2写真
  3. 3

    白ワインを入れ、ひと煮立ちしたら生クリームを入れる。ふつふつとしてきたらゴルゴンゾーラチーズも入れて溶かす。

  4. 4

    少しトロッとするまで煮詰め、塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    スパゲッティを茹でている間に甘栗を粗いみじん切りにする。茹で上がったパスタを④のフライパンに入れてよく和える。

    • ゴルゴンゾーラと栗のクリームパスタ♡作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、最後に甘栗をトッピングして完成です♩

コツ・ポイント

チーズは溶けにくいので、少量ずつ加え味噌のように混ぜながら溶かすとよいです◎
スパゲッティは何でもOKですが、アルチェネロの有機全粒粉スパゲッティを使うと香ばしくておすすめ!

Recipe by Dreamia Club 原田佐知子

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輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
2022/11/29 07:12に公開
フランスやイタリア、マレーシアなどから、現地の人気商品を輸入している会社がお届けする、輸入食材を使ったレシピたちがご覧いただけます♬日常では使いづらいと思える食材でも、食文化の違う日本でも、各国のおいしい食材を味わっていただき、みなさまの食卓がより豊かになるよう取り組んでいます。オーガニック認証やハラル認証を取得している商品、サスティナブルな活動を強化しているブランド等も多く取り扱っています。
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このレシピのキーワード

パスタ シメジ ベーコン 生クリーム 全粒粉 ゴルゴンゾーラ 甘栗

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