超簡単♪美味しいバルサミコソース

Name: 超簡単♪美味しいバルサミコソース
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄切りのお肉(鴨肉) 8切れ; 醤油 小さじ1; バルサミコ酢 大さじ1; 赤ワイン 大さじ1; ジャム(コケモモジャム) 大さじ1

akikomi21 @cook_40296469

冷蔵庫にあるジャムやお肉で簡単豪華な一品を作りませんか？
このレシピの生い立ち
美味しい鴨肉が手に入ったので、冷蔵庫にあるものだけで簡単美味しいソースを作ってみました。

超簡単♪美味しいバルサミコソース

akikomi21 @cook_40296469

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材料

1人分

薄切りのお肉(鴨肉) 8切れ
醤油小さじ1
バルサミコ酢大さじ1
赤ワイン大さじ1
ジャム(コケモモジャム) 大さじ1

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作り方

1
油はひかずにお肉を焼きます。写真は鴨肉です。
2
お肉を取り出し、脂をそのままつかいます。弱火にして調味料を全ていれます。
3
お肉とソースを盛り付けます。

コツ・ポイント

ジャムはなんでも大丈夫です。マンゴーやパインならよりお肉が柔らかく、イチゴやベリーなら爽やかな香りがつきます。合わせるお肉の脂でソースを作るのがコツです。焦げないようソースは、弱火で作ってくださいね。

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つくれぽ

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akikomi21 @cook_40296469

2022/11/26 11:11に公開

日々お疲れ様です！世界各国の市場で食材を探すのが好きな社会人です。学生時代にイタリア料理店で4年間キッチンバイトでリーダーしてました。おかげで食材をくまなく使ってコストを抑え、洗い物を少なくすることが得意になりました笑　怠け者なのにせっかちで、美味しいものが大好きな性格だからかな...と分析。コスパ最強&超時短&インスタ映えを目指して日々精進してますmm

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