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柿のパウンドケーキ
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柿のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

柿のパウンドケーキ

コックマンみずりん
コックマンみずりん @cook_40302950

しっとりふっくら、柿の甘味が絶妙！
柿のパウンドケーキ！
このレシピの生い立ち
友達から大量に柿をもらったので、その消費をと思い作りました。

しっとりふっくら、柿の甘味が絶妙！
柿のパウンドケーキ！
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友達から大量に柿をもらったので、その消費をと思い作りました。

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コックマンみずりん @cook_40302950

しっとりふっくら、柿の甘味が絶妙！
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友達から大量に柿をもらったので、その消費をと思い作りました。

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材料

大パウンド型1個分500g
  1. バター 120g
  2. 砂糖 90g
  3. 卵 100g約2個
  4. アーモンドプードル 20g
  5. 薄力粉 100g
  6. BP 3g
  7. 塩 0.5g
  8. 柿のコンポート 150g
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作り方

  1. 1

    バターをポマード状にし、砂糖を入れて混ぜる

    • 柿のパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵を3回に分けてしっかり繋ぐように混ぜていく

    • 柿のパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    アーモンドプードルを入れて混ぜる

    • 柿のパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    振るった薄力粉とBPを加えて粉っけがなくなるまでゆっくり混ぜる
    (ゴムベラで混ぜてもOK)

    • 柿のパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    汁気を切った柿のコンポートを入れてゴムベラで混ぜる

    • 柿のパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    • 柿のパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    型に入れて
    180度40分〜
    焼成する

    • 柿のパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    焼いた物を撮るのを忘れてしまった…

コツ・ポイント

卵を入れた時はしっかり生地がつながって、混ざり切ったのを確認してから、次の卵を入れてください！

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コックマンみずりん
コックマンみずりん @cook_40302950
2022/11/29 10:36に公開
ケーキ屋さんで働いてるおっさんです^_^たまに料理やお菓子を作る時にクックパットを参考にさせてもらってます。お菓子作りは得意です（笑）基本的なお菓子作りも載せますが、手間のかからない簡単レシピも挑戦したいと思います！2020.02.13開始…
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