小麦＆砂糖不用のアップルケーキ
ペルースーパーフード @cook_40259945
一切砂糖を使わないアップルケーキの秘密は？美味しいリンゴとルクマパウダーです！
このレシピの生い立ち
低GIなのに甘いダイエットフルーツ「ルクマ」はペルーのスーパーフードです。
オーガニックのルクマは日本メディアが注目するAPIE社の製品がおすすめです
https://www.apie.co.jp
小麦＆砂糖不用のアップルケーキ
一切砂糖を使わないアップルケーキの秘密は？美味しいリンゴとルクマパウダーです！
このレシピの生い立ち
低GIなのに甘いダイエットフルーツ「ルクマ」はペルーのスーパーフードです。
オーガニックのルクマは日本メディアが注目するAPIE社の製品がおすすめです
https://www.apie.co.jp
アプリでひらく作り方
- 1
オートミール、ベーキングパウダー、ルクマパウダーと塩をフードプロセッサーに入れて粉状態にする（あまり細かくしない）
- 2
リンゴをすりおす（フードプロセッサーでも良い）
- 3
リンゴにおオリーブオイル（なくても良い）と卵を加えて振るう
- 4
混ぜながら粉類の材料を少しずつ加える
- 5
オーブンシートを敷いたケーキ型に生地を入れて大雑把に砕いたナッツを振りかける
- 6
180度予熱したオーブンに30分間やく
- 7
罪悪感なく大いにいただきます！
-
コツ・ポイント
☆オリーブオイルはオープションですが、使うとふんわり感がより出ます
☆甘いリンゴを使いましょう。
☆ルクマパウダーはリンゴの酸っぱさが抑えられる効果も！
☆材料の量は目安なのでジューシーなリンゴさえあればあまり失敗を恐れなくて良いです
つくれぽ
旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094450
