オクラと豚肉のエスニックサラダ

オクラと豚肉のエスニックサラダ-レシピのメイン写真

オクラと豚肉のエスニックサラダ

JAみやざき @cook_40093421

蒸したオクラと豚肉をエスニック風の味付けでマリネします。
食欲のないときにも爽やかにいただけますよ。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

蒸したオクラと豚肉をエスニック風の味付けでマリネします。
食欲のないときにも爽やかにいただけますよ。
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JAみやざき @cook_40093421

蒸したオクラと豚肉をエスニック風の味付けでマリネします。
食欲のないときにも爽やかにいただけますよ。
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広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
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蒸したオクラと豚肉をエスニック風の味付けでマリネします。
食欲のないときにも爽やかにいただけますよ。
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材料

２人分

オクラ 5本
塩（板ずり用）適量
なす 1本
玉ねぎ 1/2個
カラーピーマン（又はかぼちゃ） 1個
豚ロース（しゃぶしゃぶ用） 100ｇ
A
ごま油大さじ2
ナンプラー大さじ2
レモン汁大さじ1
砂糖小さじ1
赤唐辛子(輪切り) 1/2本

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作り方

1

オクラはへたの周囲を削り取り、板ずりし水洗いします。
2

なすはへたをおとし、ピーラーで皮をむいて半分に切り、更に4等分します。
3

玉ねぎはくし切りにします。カラーピーマンは1cm幅に切ります。
4

蒸気のあがった蒸し器に豚肉と①・②・③を入れ8分程蒸します・※フライパンでも作れます。
5

④にAを和え、皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすとさらにおいしいです。

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JAみやざき @cook_40093421

2022/11/25 07:11に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

サラダエスニックなすオクラかぼちゃパプリカ豚ロース玉ねぎトウガラシ

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