CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
香りゴボウと豚肉のバルサミコ風味きんぴら
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
香りゴボウと豚肉のバルサミコ風味きんぴら-レシピのメイン写真

香りゴボウと豚肉のバルサミコ風味きんぴら

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

お手軽豚こまと季節のゴボウでワインにもご飯にも合うイタリアンきんぴらできました!
このレシピの生い立ち
農園たやさんの香りゴボウできんぴらを考えていたところ、豚こまが目に入り、それなら主菜に、ワインに、と。

お手軽豚こまと季節のゴボウでワインにもご飯にも合うイタリアンきんぴらできました!
このレシピの生い立ち
農園たやさんの香りゴボウできんぴらを考えていたところ、豚こまが目に入り、それなら主菜に、ワインに、と。

もっと読む

香りゴボウと豚肉のバルサミコ風味きんぴら

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

お手軽豚こまと季節のゴボウでワインにもご飯にも合うイタリアンきんぴらできました!
このレシピの生い立ち
農園たやさんの香りゴボウできんぴらを考えていたところ、豚こまが目に入り、それなら主菜に、ワインに、と。

お手軽豚こまと季節のゴボウでワインにもご飯にも合うイタリアンきんぴらできました!
このレシピの生い立ち
農園たやさんの香りゴボウできんぴらを考えていたところ、豚こまが目に入り、それなら主菜に、ワインに、と。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • ゴボウ 一本
  • にんじん 適量、半分くらい
  • 豚こま肉あるいは生姜焼き用など 中か大パックひとつ
  • ニンニク、オリーブオイル、ポートワイン(あれば)、バルサミコ酢、醤油、砂糖、黒胡椒、塩、 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    叩いてみじん切りしたニンニクと油を熱し、肉を広げ入れて焼く。ゴボウは歯応えを感じられる厚みで細切り、にんじんも細切り。

  2. 2

    肉に大体火が通ったらゴボウとにんじんを加えて全体を混ぜて馴染ませる。強火にしてワインを入れてアルコールを飛ばし、

  3. 3

    残りの調味料で味を整え、混ぜながら全体に火が通り、水分が飛ぶまで炒める。

コツ・ポイント

お馴染みきんぴらやしぐれ煮的なおかずを「ちょっとだけイタリアン」アレンジ。ニンニクとバルサミコ、醤油と砂糖の組み合わせはご飯にもワインにも合います!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315
2022/11/23 00:51に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
もっと読む

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん にんにく 豚こま ワイン

似たレシピ

その他のレシピ

  1. すぐ漬けレモスコ味で!爽やか簡単パスタ
  2. 乾燥グリーンピースの戻し方
  3. 大豆のクッキー風
  4. チート・ナポリタン
  5. 肉味噌大根
  1. レンジ加熱で時短調理!豚バラ大根
  2. *カレールーで簡単♩キーマカレー*
  3. 優しいおかゆ【たまごがゆ】
  4. 15分で簡単☆牛肉ピーマン玉ねぎ甘辛炒め
  5. エビとブロッコリーのオイスターマヨ炒め
  6. Orange Chicken
  7. Stuffed Butter Cookies
  8. Bang Bang Salad and Burger Dressing
  9. Lighthouse inn potatoes
  10. Rice Cooker Lo Mei Fan
  1. 風邪撃退!ほろほろ手羽元と昆布出汁鍋
  2. 千切りキャベツと鶏団子の塩麹鍋
  3. 甘いビーガン!豆腐ベースのルクマムース
  4. だしがら活用♪玉ねぎサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094720
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close