漬け用の容器に醤油とみりんとごま油、すりおろした生姜とにんにくを入れて混ぜ合わせる。

混ぜ合わせた漬け用のタレの中に鰹のたたきをタレが全体に絡まるように入れる。

漬けている間に大葉を刻む。

飾り用の大葉を刻んだら、鰹のたたきをお皿に並べる。

並べた鰹のたたきに刻んだ大葉を乗せて炒りごまをかけたら出来上がり。