濃厚 パンプキン スパイス チーズケーキ
EpochHouse @cook_40177426
[人気検索トップ10入り]日系かぼちゃを使った濃厚で臭みのない簡単 焼きっ放しパイです。感謝祭用に作りました。
このレシピの生い立ち
アメリカの臭みのあるパンプキンパイにどうしても慣れず、でもスパイスの香りは好きなので、イイとこ取りアレンジしてパイ皿に丁度の量を見つけました♡ 個人的にトッピングが◎
濃厚 パンプキン スパイス チーズケーキ
[人気検索トップ10入り]日系かぼちゃを使った濃厚で臭みのない簡単 焼きっ放しパイです。感謝祭用に作りました。
このレシピの生い立ち
アメリカの臭みのあるパンプキンパイにどうしても慣れず、でもスパイスの香りは好きなので、イイとこ取りアレンジしてパイ皿に丁度の量を見つけました♡ 個人的にトッピングが◎
アプリでひらく作り方
- 1
クリチ、卵は室温に。ブラウンシュガーはダマを崩しておくと良いです。カボチャは茹でておきます。今回パイ皿は→写真を使用
-
- 2
大きめのボウルに、クリチと砂糖2種を入れてハンドミキサーで良く混ぜる。オーブン予熱350F(176℃)開始
- 3
2のボウルに卵、茹でたカボチャを投入、混ぜたらバニラ、スパイス類、振るった小麦粉を入れてよく混ぜます。
- 4
グラハム皿に流し込んで40分ほど焼く。串を差してキレイなら焼き上がっています。粗熱を取って半日〜1日冷蔵庫で冷します。
- 5
ボウルに、トッピング用のクリチと粉砂糖、シナモンを滑らかになるまで混ぜます。
- 6
そこへ、キンキンに冷やしたホイップクリーム、バニラを加えてしっかり角が立つまで泡立てます。
- 7
星型のチップを付けた絞り袋に入れて、デコレーション。最後に砕いたナッツで飾って出来上がりです。
-
コツ・ポイント
半日〜1日冷やしてからトッピングをしてください
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