簡単！肉餃子 ピリ辛ネギ生姜風味
シャキシャキ葱ときざみ生姜たっぷり。
このレシピの生い立ち
コチュジャンでピリ辛。
しっとりジューシーに仕上げました。
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- 1
葱の皮をむいて根を切り小口切り。
生姜は皮をむいて薄切りの細切りの荒く刻む。 -
- 2
豚ひき肉にＡを加える。
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- 3
ヘラでよく混ぜる。
-
- 4
餃子の皮で包む。
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- 5
フライパンに油少々をひき、餃子を並べる。
火を点けて強火で2分焼く。 -
- 6
お湯(60度程度)100mlをかけて蓋をして中火で5分。
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- 7
蓋を取って強火にして水けを飛ばす。
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- 8
水けが減ってきたら油小さじ1を中央からそそぐ。
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- 9
フライパンをゆすって餃子をはがして水けをしっかり飛ばす。
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- 10
コゲ具合を見て、お皿をかぶせて、フライパンを返す。
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コツ・ポイント
肉を混ぜるときは、柔らかいヘラで肉をつぶしながら混ぜれば手で混ぜなくてもＯＫ
つくれぽ
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