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具沢山かき玉お味噌汁
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具沢山かき玉お味噌汁-レシピのメイン写真

具沢山かき玉お味噌汁

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

お味噌汁はご馳走になる
このレシピの生い立ち
その時余っている野菜だったりで、お味噌汁を作って具沢山にして食べるのが好きで。
組み合わせはその都度変わるけれど。。

お味噌汁はご馳走になる
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その時余っている野菜だったりで、お味噌汁を作って具沢山にして食べるのが好きで。
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材料

2〜3人分
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • ネギ 1/2本
  • ほうれん草(冷凍可) 2束分くらい
  • 卵 2個
  • 水 1リットル
  • ほんだし 大さじ1強
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大にカットして水に晒し、
    ほうれん草は茹でてあるものの余りです
    にんじんはイチョウ切りネギは斜め薄切りに

    • 具沢山かき玉お味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、ほんだしを入れ、
    水を切ったじゃがいも、ねぎ、にんじんを加えて中火で煮る

    • 具沢山かき玉お味噌汁作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら気になるならアクを取り除き、火を弱めてじゃがいもが煮えるまで5分くらい煮る

    • 具沢山かき玉お味噌汁作り方3写真
  4. 4

    ほうれん草を加え、煮立ったら味噌を溶かし入れる

    • 具沢山かき玉お味噌汁作り方4写真
  5. 5

    沸騰している状態にして、溶き卵を加えて
    軽く混ぜて完成

    • 具沢山かき玉お味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

その日その時に余ってる具材を入れるだけ

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めぐ味
めぐ味 @cook_40365305
2022/11/18 10:54に公開
フォローしてくださった方本当にありがとうございます。とても嬉しいです。下町で夫と二人暮らしの呑兵衛です。本業は、現場で内装工の職人をやってます。料理は、1番の遊びと趣味でありストレス解消でもあります。そして、自分が作った物を食べてくれる人を見ることが、幸せや喜びでもあります。こんな自分の作った物を見てくれる方全てに感謝です。関わってくれたみなさんにたくさんの良いことや楽しい事が訪れますように。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ にんじん じゃがいも ほうれん草 卵 味噌

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