レモンクリーム煮込み鍋
れいぽてっと。 @cook_40363600
レモンクリームテイストがお好きな方には鍋といえばコレ！を脳内に定着させたいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
レモンクリームテイストが好きな私がお洒落でちょっぴり変わったお鍋を食べたいと思い、レモンクリームリゾットのソースをアレンジして作りました。
レモンクリーム煮込み鍋
レモンクリームテイストがお好きな方には鍋といえばコレ！を脳内に定着させたいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
レモンクリームテイストが好きな私がお洒落でちょっぴり変わったお鍋を食べたいと思い、レモンクリームリゾットのソースをアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンは3枚くらい輪切りにする。
レタスはぐるぐる巻けそうな大きさにちぎっておく。 - 2
ちくわは斜めに半分に切る。
パプリカはちくわに入る大きさに切る。 - 3
ひき肉に塩コショウを振って粘り気が出るまでよく混ぜる。
その後、団子状or平たく伸ばして竹串に刺していく。(写真参考) -
- 4
竹串にトマトとマッシュルーム・さつま揚げ・海老を刺す。
- 5
ちくわの穴にパプリカを入れて竹串に指す。
レタスは適当な大きさに折りたたんで豚肉で包み、それを竹串に刺す。(写真参考) -
- 6
フライパンに牛乳・粉チーズ・クリームチーズ・オリーブオイル・コンソメ・塩コショウを入れて弱火～中火で加熱する。
- 7
チーズが溶けてきたら輪切りにしていないレモンを絞る。(大さじ1－1.5分)
- 8
調味料がしっかり混ざったら鍋に⑤のレモンクリームを移す。
-
- 9
竹串に刺した材料も全て鍋に入れてグツグツするまで加熱する。
-
- 10
グツグツしてきたら輪切りにしたレモンをトッピングして、、完成！
-
コツ・ポイント
レモンクリームは加熱しすぎると分離し始めるので注意！
つくれぽ
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