冬レシピ☆片栗粉不要！さつまいも餅
芋姉のんのん @cook_40375430
片栗粉なしで、すり下ろして焼くだけの冬レシピ！
https://vt.tiktok.com/ZS8JJqbnh/
このレシピの生い立ち
自然なやわらかさと、自然な甘味で、無添加のさつまいも餅です♪
冬レシピ☆片栗粉不要！さつまいも餅
片栗粉なしで、すり下ろして焼くだけの冬レシピ！
https://vt.tiktok.com/ZS8JJqbnh/
このレシピの生い立ち
自然なやわらかさと、自然な甘味で、無添加のさつまいも餅です♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも200gをよく洗い、皮剥き器で皮を剥く
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- 2
すり下ろし器でさつまいもをすり下ろす
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- 3
すり下ろしたさつまいもを、8等分に分け、手でいももちの形に成形していく
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- 4
成形したさつまいもを平たい皿に乗せておく
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- 5
フライパンに、10gのバター(または油)を引き、中火で焼いていく。焦げ目がついてきたらひっくり返す
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- 6
両面に焦げ目がついてきたら、大さじ1の水を入れ、フタをする
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- 7
2分ほど蒸したら完成
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- 8
そのまま食べてもほんのり甘みがあって美味しいですが、砂糖醤油(醤油小さじ1、砂糖小さじ1)につけて食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
さつまいもをすり下ろすことで、いものデンプンが出てくるので、このデンプンが固める役割を果たしてくれます。じゃがいもでも出来ます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21095946
