【カラメルを作る】鍋に砂糖と水を入れ、火にかける。時々鍋ごとゆする。（へらなどで触らない！）

茶色に焦げたらお湯を入れる。跳ねるのでやけどに注意。

動画あります　レシピID:20342221

型にカラメルを流す。（全面に広がらなくてOK）

【卵2個を溶きほぐし、スポンジ用の卵30gを取り分けておく】

【プリン液を作る】牛乳と練乳を鍋に入れて温める。

卵1.5個と温めた牛乳を合わせる。（ブレンダー使用。泡だて器使用の場合は漉す）

【スポンジを作る】全卵30gと砂糖を湯煎で温めながら泡立てる。（このお湯を焼く時にも使うので再度お湯を温めなおす）

線が描ける程度になったら、小麦粉とココアパウダーをふるい入れて混ぜる。

サラダ油を入れ生地が均一になるまで混ぜる。

型に温かい状態のプリン液を入れる。

その上からスポンジ生地を静かに流す。

160度のオーブンで湯煎焼20分。（オーブン可の取っ手が取れるフライパンにお湯を張って焼きました）

焼き上がり。
よく冷やす、
冷めるとスポンジが縮んで型から離れる。

ナイフをプリンの外側に入れて、一周回し、お皿に盛る。

15㎝型で作るプヂン：レシピID : 21090976

プリンレシピいろいろあります。
基本のカスタードプリン（卵1個生クリーム不要）
レシピID:20343923

生クリーム不要チョコプリン（レシピID:
21486155

卵白だけでできるプリンもあります♪（レシピID : 20153048）