プチ ジャムパン
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
小さな頃からの憧れジャムパン。
子供が喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
作るのは少し大変でしたが
食べた人が笑顔になる事を想像
しながら楽しみに作りました。
プチ ジャムパン
小さな頃からの憧れジャムパン。
子供が喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
作るのは少し大変でしたが
食べた人が笑顔になる事を想像
しながら楽しみに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フィリングを作る。
いちごジャムにコーンスターチと水を混ぜ、レンチンで600W.1分加熱したら混ぜる。 - 2
再びレンチンで10秒ごとに様子を見てトロミが付くまで加熱。
- 3
冷蔵庫で冷やしておく。
冷えたら6個に分けておく。 - 4
パンは材料を入れホームベーカリーで一次発酵までする。
- 5
6分割にして丸めて濡れ布巾をかけ10分休ませる。
-
- 6
楕円形に伸ばしジャムを乗せる。
-
- 7
少しずらして二つに折り、良くくっつけたらずらした部分を折りながらぎゅっと押さえる。
-
- 8
折り目を下にしてアーモンド型にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 9
40℃で30〜40分、第二醗酵する。
- 10
ドリュールを塗ったら190℃の、オーブンで13分前後焼いて出来上がり。
- 11
網で冷ます。
-
- 12
2023.02
人気検索でトップ10入り
しました。
有難うございました。
コツ・ポイント
ジャムを入れたら生地をしっかり
止めないと、焼いた時に流れて
しまうので、注意です。
つくれぽ
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