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琥珀糖
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琥珀糖-レシピのメイン写真

琥珀糖

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材料

  • 水 200mL
  • 砂糖 300g
  • 粉寒天 4g
  • 着色料 適量
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作り方

  1. 1

    先に着色料をお皿に入れる。

  2. 2

    水、粉寒天、砂糖を鍋に入れる。

  3. 3

    中火でよく混ぜながら6〜7分煮詰める。
    糸がとろっとなったら火を止める。

  4. 4

    型に流し込む。

  5. 5

    冷めないうちに着色料を入れて混ぜる。

  6. 6

    冷蔵庫で20分以上入れて冷やす。 
    固まったら好きな形に切る。

  7. 7

    トレーに好きな形に切った琥珀糖を置いて3〜5日くらい乾燥させる!

コツ・ポイント

煮詰める時に焦げないように気をつけて!

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2022/12/07 04:37に公開
投稿頑張ります!
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