フライパンにごま油を適宜入れ、大根の葉を入れて炒めます。

お酒とみりんと醤油を加え、さらに炒めます。水気がある程度なくなったら、じゃこを適量加えます。

混ぜ合わせた後、かつをぶしとゴマをお好みで入れて混ぜれば、完成です。