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アボカドとサーモンのなめろう
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アボカドとサーモンのなめろう-レシピのメイン写真

アボカドとサーモンのなめろう

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

調味料と和えて刻むだけの簡単なめろうレシピです。ピリッときいた柚子胡椒のアクセントがアボカド&サーモンと相性抜群!
このレシピの生い立ち
福山醸造直売所やオンラインショップで限定販売のトモエの『天然醸造味噌三年仕込』を使用したレシピを考えました。
https://www.tomoechan.jp/onlineshop/

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アボカドとサーモンのなめろう

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調味料と和えて刻むだけの簡単なめろうレシピです。ピリッときいた柚子胡椒のアクセントがアボカド&サーモンと相性抜群!
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材料

1~2人分
  • サーモン(刺身用) 80g
  • アボカド 1/2個
  • 天然醸造味噌三年仕込 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 生姜(チューブ) 小さじ1/2
  • 柚子胡椒(チューブ) 小さじ1/2~1
  • 白髪ねぎ お好みで
  • 大葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    サーモンとアボカドをみじん切りにします。

  2. 2

    ①に味噌、醤油、生姜、柚子胡椒を加えて刻み混ぜたら、できあがりです。

  3. 3

    『天然醸造味噌三年仕込』は固めの味噌になりますので、しっかり混ぜ合わせてください。

コツ・ポイント

『天然醸造味噌三年仕込』を使うことでとてもコク深い味になります。
通常の白みそを使用する場合は、小さじ1足してください。

使う醤油は、甘みのあるトモエ北海道の鮭節香るだし醤油や、トモエかきしょうゆなどのだし醤油がおすすめです。

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福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
2022/12/07 02:56に公開
【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/
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このレシピのキーワード

なめろう 大葉 アボカド サーモン 刺身 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21096875
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