簡単、無添加のポテトチップス

簡単、無添加のポテトチップス-レシピのメイン写真

簡単、無添加のポテトチップス

シェフ世田谷 @cook_40376387

じゃがいもは、余りがちなので、ちょっとした、おやつにどうぞ！（今回はメークインでやりました）
このレシピの生い立ち
カレーを作った際の余り物で、サクッと作ってみました。

じゃがいもは、余りがちなので、ちょっとした、おやつにどうぞ！（今回はメークインでやりました）
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シェフ世田谷 @cook_40376387

じゃがいもは、余りがちなので、ちょっとした、おやつにどうぞ！（今回はメークインでやりました）
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カレーを作った際の余り物で、サクッと作ってみました。

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材料

1人分

鍋（油揚げ用） 1つ
じゃがいも 1〜2個
油（オリーブだと尚良い）適量
小麦粉適量
塩（岩塩だと尚良い）少々

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作り方

1
1〜2mmの幅でスライスする。
薄い：パリッと
厚い：しんなり
皮あり、皮なしはお好みで！
2
中火程度の油でゆっくり揚げます。
小麦粉を塗すと、水分が飛んでサクッとに揚がります！
3
軽く焦げ目が付いたら、上げて大丈夫です。
空気に触れると、この状態の焦げ目より、濃くなります。
4
【揚がり具合】
小麦粉なしの場合です。
5
【揚がり具合】
小麦粉ありの場合です。
6

熱のあるうちに、塩をかけて、完成です！！

コツ・ポイント

#ポテトチップス　 #ポテト　 #じゃがいも　 #手軽　 #無添加　 #おやつ　 #おつまみ

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シェフ世田谷 @cook_40376387

2020/09/03 12:37に公開

気楽に作っております！

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このレシピのキーワード

じゃがいもオリーブ小麦粉油揚げ

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