カレー粉で作るトマトとチキンと豆のカレー
気まぐれくまち @cook_40326476
カレー粉は思ってたよりもパンチが効いてて、夏向きです
ローリエを入れると香りが良くなります
このレシピの生い立ち
カレー粉からカレーを作ってみたくて
カレー粉で作るトマトとチキンと豆のカレー
カレー粉は思ってたよりもパンチが効いてて、夏向きです
ローリエを入れると香りが良くなります
このレシピの生い立ち
カレー粉からカレーを作ってみたくて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、鶏むね肉は皮ごと細かく切る
- 2
ミックスビーンズはザルに上げておく
- 3
鍋に火をかけて熱し、皮のついた鶏肉と玉ねぎを炒める
- 4
③に火が通ったら、トマト缶とミックスビーンズも入れ、よく混ぜ合わせる
- 5
④がグツグツ煮立ったら、カレー粉を大さじ1ずつ2回に分けて入れ、塩コショウで味を整える
- 6
カレー粉が全体に絡まるように混ぜ合わせたら、ローリエを入れて蓋をし、弱火で暫く煮込む
(15分くらい) - 7
フライパンで、グリル野菜を作る
(夏なのでズッキーニの素焼きにしました) - 8
15分後、カレーの味見をして味気なければ塩コショウでもう一度整える
(ローリエは取り出す) - 9
米とカレーとグリル野菜を盛り付けて完成
コツ・ポイント
■カレー粉はルーとは違う刺激があるので、小さなお子様にはご注意ください
■米は雑穀米でも美味しいです
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