カンタン♪ベジ☆トマトの冷製パスタ♪
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633
切って混ぜるだけ、何に、なぜこの美味しさ！？
冷製パスタの美味しく作るコツも書いてます♪
このレシピの生い立ち
新婚時代に、よく作ってたパスタをレシピ化してみました♪
当時は、酢で作ってましたが
梅酢を使うことで、酸味が抑えられて、梅のパワーで免疫アップ↑で。美味しくなりました♪
カンタン♪ベジ☆トマトの冷製パスタ♪
切って混ぜるだけ、何に、なぜこの美味しさ！？
冷製パスタの美味しく作るコツも書いてます♪
このレシピの生い立ち
新婚時代に、よく作ってたパスタをレシピ化してみました♪
当時は、酢で作ってましたが
梅酢を使うことで、酸味が抑えられて、梅のパワーで免疫アップ↑で。美味しくなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは、くし切りにしてから、一口大にカット。
- 2
ボウルに、トマト、にんにく、調味料を全部入れてよく混ぜ、青しそは、硬い筋をとってちぎって入れて、混ぜる。
-
- 3
パスタは、塩を入れてたお湯で茹で、水を切り、氷水でしめて、水切る。
清潔なタオルやフキンで、水気をしっかりとる。 -
- 4
パスタを②のボウルに入れて、ブラックペッパーと一味唐辛子も入れて混ぜる。
- 5
冷凍庫で、冷やしておいた器に盛り付ける。
- 6
＜話題入り＞
2022/05/26話題入りしました！ありがとう！ - 7
2022/06/5
「冷製パスタ」で人気検索1位に！ありがとう - 8
＜雑穀アレンジ＞
炊いたキヌアを100g混ぜる♪
コツ・ポイント
パスタは、カッペリーニ、フェデリーニなど細麺で。
茹で時間は、袋の表示の長い方で。
＜コツ＞
１）しっかり水気を切ることで、味がぼやけません♪
２）器は、冷凍保存。冷たく食べるコツ。
＜アレンジ＞
青しそ→バジル
つくれぽ
雑穀と甘酒で笑顔の食卓を増やす「幸せごはん」研究家♪東京・町田＆愛知＆オンラインでレッスン日本全国と、アメリカ他海外に生徒様が広がってます。6000人以上に伝授。男子にも子どもに大人気！体の中から、キレイになる♪時短・簡単料理！アメブロ「幸せごはん あっちゃん」で検索してね♪無料♪雑穀レシピ集配布中！「幸せごはん」では、炊飯器は「タイガー・炊き立て・マイコン式」をオススメ♪
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