どぶろくゼリー

Name: どぶろくゼリー
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: どぶろく 70g; 水 40g; 板ゼラチン 1枚(1.2g); 砂糖 大さじ1/2〜1; お好みの果物 適量

生どぶろくで大人のデザート。ものすごく美味しいです。
今回は皮をむいたブドウを入れてます。ゼラチン少なめのゆるゆるゼリー
このレシピの生い立ち
シュワシュワ生どぶろくでゼリーを作ってみたら、とーーっても美味しかった！

材料

1〜2人分

生どぶろくでなければ、水と一緒に60度まで加熱する方が楽です。
私は生どぶろくの麹菌と酵母を生かしておきたいので、40度までしか加熱しません。

aentli @cook_40089202

2020/09/05 19:51に公開

1997年からスイス在住。数年前に帰化してスイス人になりました。ここで手に入る材料で、こちらのキッチン道具、機器を使用してのレシピをのせてます。つくれぽも自分のレシピも後で自分で見る為の覚え書きとして残してます。

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