お米を研いで水を入れたら、ターメリック、鶏ガラスープの素を入れ混ぜ、炊飯してターメリックライスをつくる☆

カツ用のお肉は柔らかくなるようにフォークで無数に穴を開け、粗挽き塩胡椒、料理酒を入れ30分以上冷蔵庫で寝かせる☆

カツ用のバッター液を作る→小麦粉、卵、牛乳をボールに入れて混ぜる☆

寝かせたお肉をバッター液→パン粉の順につけて、油で揚げる☆

ご飯が炊きおわったら、バターを入れて混ぜる☆

トマトサルサは今回カゴメのトマトサルサを使用(手抜き(^^;;)
トマトサルサを鍋に入れて温める☆

カツの上にトマトサルサ、ターメリックライスの上にパセリをかけて完成☆