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豚肉のソテースダチブラック添え
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豚肉のソテースダチブラック添え-レシピのメイン写真

豚肉のソテースダチブラック添え

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

すだち+ゴールデンマスタードで香りと食感が楽しい逸品
このレシピの生い立ち
スダチをしぼるだけでなく、皮ごと食べるのに浸けたらどうかな?と思いつきました。
冷たいうどんにも合いそうな予感です。

■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

すだち+ゴールデンマスタードで香りと食感が楽しい逸品
このレシピの生い立ち
スダチをしぼるだけでなく、皮ごと食べるのに浸けたらどうかな?と思いつきました。
冷たいうどんにも合いそうな予感です。

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GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

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豚肉のソテースダチブラック添え

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

すだち+ゴールデンマスタードで香りと食感が楽しい逸品
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スダチをしぼるだけでなく、皮ごと食べるのに浸けたらどうかな?と思いつきました。
冷たいうどんにも合いそうな予感です。

■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

すだち+ゴールデンマスタードで香りと食感が楽しい逸品
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スダチをしぼるだけでなく、皮ごと食べるのに浸けたらどうかな?と思いつきました。
冷たいうどんにも合いそうな予感です。

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GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)http://www.recipe.jp/

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材料

2人分
  • 豚肉カツ用 2枚
  • 酒 大さじ1杯
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • すだち 2個
  • ゴールデンマスタード(ブラック) 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ①スダチは横薄切りにして、ゴールデンマスタードブラックに浸ける。

  2. 2

    豚肉は酒を振りかけ10分置き、塩を振り、油をしいたフライパンで両面焼く。

  3. 3

    食べやすい大きさにそぎ切りして、①をたっぷりとかける。

コツ・ポイント

スダチとゴールデンマスタードを別々にトッピングよりも、少し浸けておくことで、スダチがマイルドになり、肉と食べた時に邪魔になりません。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2020/09/07 01:18に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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豚肉 マスタード 酒 すだち カツ用

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