クリームの材料を全て混ぜ、好みの硬さになるまで泡立てる。

パンに1を塗り、中心にキウイ、四隅にシャインマスカット、四辺にマーマレードを配置し上にもクリームを乗せる。

ラップにくるんでから30分以上冷蔵庫で休ませる。

対角線に切り分けて盛り付ける。