バングラディシュ♡鮭のカレー
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
バングラディシュのルーさんが作ってくれました。魚のカレーも簡単にできます。ぜひスパイスは揃えておくといいですね。
このレシピの生い立ち
今日は何か材料はありますか？と、ある材料で作ってくれたのがこの鮭カレーです。簡単に美味しいカレーになってしまいました。スパイスすごいと思います。
バングラディシュ♡鮭のカレー
バングラディシュのルーさんが作ってくれました。魚のカレーも簡単にできます。ぜひスパイスは揃えておくといいですね。
このレシピの生い立ち
今日は何か材料はありますか？と、ある材料で作ってくれたのがこの鮭カレーです。簡単に美味しいカレーになってしまいました。スパイスすごいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油大さじ2ぐらいを熱して、ベイリーフ、シナモン、グローブ、カルダモン、唐辛子を香りが出るまで炒める。
-
- 2
玉ねぎのみじん切り、ガーリックチューブ、生姜チューブ入れて炒める。この時、大さじ3ぐらいの水を加えて炒めた。
- 3
コリアンダーパウダー、クミンパウダー、ターメリック、塩を入れ炒める。
-
- 4
トマトを皮を剥き、ミキサーやフードプロセッサーにかけたものを加える。
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- 5
鮭を切って入れ、水2カップを入れる。
-
- 6
蓋をして10分ほど煮る。
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- 7
ご飯と一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
塩は先に入れますが、後でまた水を入れてから塩味を調整さしてください。生鮭を使って作ってください。塩鮭の場合は塩味に注意して下さい。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、歯科医師、instagram @eiko_kasai
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