作り方
- 1
パクチー1㎝位、ネギは輪切りに切っておく。
- 2
フライパンに油を引きエビを炒める。ある程度火が通ったら一旦何かにうつす。
- 3
同じフライパンで冷やご飯を温める。ある程度炒めたらさっきのエビ投入!
- 4
4に塩こしょう少々入れて、ナンプラー、オイスターソースを入れる。
- 5
味が整ったら火を止め、パクチーをいれて余熱で火を通す。
最後に目玉焼き乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
エスニック料理が大好きで最近ナンプラーというものを買ったのでチャーハンにしてみました!
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