ブロッコリーとキノコのスタミナひき肉炒め
cot_takaoc @cook_40218302
ブロッコリーとキノコを、たっぷりのニンニクとひき肉で炒めました。
このレシピの生い立ち
なんとなく作りました。
ブロッコリーとキノコのスタミナひき肉炒め
ブロッコリーとキノコを、たっぷりのニンニクとひき肉で炒めました。
このレシピの生い立ち
なんとなく作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小分けにして皿に盛り、水を大さじ1ふりかけレンジで800w3分加熱する。
椎茸、しめじは、一口大にする。 - 2
ニンニクは、4かけはすりおろし、3かけはスライスする。
- 3
紹興酒、醤油、オイスターソース、豆板醤、2のすりおろしにんにくの半量を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンで多めの油を熱し、2のすりおろしの残り、スライスニンニク、輪切り唐辛子を炒める。
- 5
香りが立ってきたら、ひき肉を入れ良く炒める。
ひき肉に火が通ったら、キノコを入れさらに炒める。 - 6
キノコがしんなりしたら、ブロッコリーと3を入れ、さらに炒める。
- 7
お皿に盛り出来上がり！！
コツ・ポイント
5では、ひき肉に良く火を通してください。
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