フライパンに弱火でごま油をひいて、にんにくとしょうがを炒めます。

にんにくに匂いが出てきたら、弱火のまま豆板醤を加えて炒めます。

ひき肉と酒を入れて強めの中火で炒めます。

ひき肉に火が通ったらテンメンジャンを加えて炒めます。

A)を入れて沸騰したら、弱火にして豆腐を入れて３分煮ます。

中火にしてねぎのみじん切りを加え炒めます。

弱火にして、Ｂ）を混ぜてから加えて、とろみがついたら火を止めてできあがりです。