タレは、創業100年以上の行列ができる大人気の老舗定食屋、東京・駒場東大前「菱田屋」の公式レシピで作ってみました。
このレシピの生い立ち
東京大学構内の仕出し屋さんからスタートして、東大生の胃袋を支えてきた味らしいです。