牛肉と白菜の中華風ピリ辛焼きそば

Name: 牛肉と白菜の中華風ピリ辛焼きそば
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛こま肉 150g; 酒 大さじ1; かまぼこ 1本; 白菜 1/4株; 大根 1/4本; にんじん 1/2本; めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2; オイスターソース 大さじ2; 麻辣醤 小さじ2; 中華麺 3玉; 胡麻油 大さじ1

sakieiyou @cook_40331851

野菜増々の麺少な目です❗️
一味違った中華風焼きそばにしてみました。
このレシピの生い立ち
一味違った焼きそばを作りたかったので。

牛肉と白菜の中華風ピリ辛焼きそば

sakieiyou @cook_40331851

野菜増々の麺少な目です❗️
一味違った中華風焼きそばにしてみました。
このレシピの生い立ち
一味違った焼きそばを作りたかったので。

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材料

4人分

牛こま肉 150g
酒大さじ1
かまぼこ 1本
白菜 1/4株
大根 1/4本
にんじん 1/2本
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
オイスターソース大さじ2
麻辣醤小さじ2
中華麺 3玉
胡麻油大さじ1

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作り方

1

かまぼこはスライス。
白菜は短冊、大根・にんじんは線切りにする。
2

テフロン加工のフライパンに野菜を入れ、炒める。
しんなりしたら、牛肉・酒を入れ、炒める。
3
かまぼこ・麺を加える。
麺の上に野菜を乗せ、蒸らすようにして、ほぐす。
調味料を入れ、炒める。
胡麻油を加える。

コツ・ポイント

麺は野菜の水分でほぐします。
味が薄い場合は塩で調整してください。

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つくれぽ

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sakieiyou @cook_40331851

2020/09/20 07:06に公開

健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe

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