豚ロース肉の胡麻味噌炒め♩
甘めの味噌ダレが美味しくやみつきな一品◎分量も覚えやすい大さじ１♩
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく豚肉を食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき芯を取ってから大きめのくし切りに。
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- 2
豚肉は脂身に数カ所包丁で切り込みを入れて広げた後に塩胡椒を少々まぶしておく。
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- 3
広げた状態の豚肉に薄力粉大さじ１をまぶして余分な粉はよくはたいておく。
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- 4
フライパンにサラダ油小さじ１をひき中火で豚肉を広げた状態のまま両面にこんがり焼き色をつける。
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- 5
焼けたら別皿へ移して順番に焼いていく。
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- 6
サラダ油が足りなければうすくひき直して玉ねぎを炒める。
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- 7
フライパン内の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り豚肉を戻してＡを加えて煮からめて完成。
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- 8
器によそいお召し上がりください◎
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コツ・ポイント
工程②切り込みを入れることで焼いた時に縮みにくいです◎
工程④豚肉同士が重ならない量で広げた状態で焼くと仕上がりの見た目も食べ応えも◎
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