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薬味たくさん・鯛のたたき
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薬味たくさん・鯛のたたき-レシピのメイン写真

薬味たくさん・鯛のたたき

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

季節により
太刀魚やハマチなどに活用してもgood
このレシピの生い立ち
大きな真鯛をいただいたので。
臭みが少ない魚・　薬味は私の好物なので沢山入れました

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大きな真鯛をいただいたので。
臭みが少ない魚・　薬味は私の好物なので沢山入れました

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薬味たくさん・鯛のたたき

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

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大きな真鯛をいただいたので。
臭みが少ない魚・　薬味は私の好物なので沢山入れました

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材料

  • 鯛 好きなだけ
  • 刺身
  • 切り身
  • 生姜
  • みょうが
  • 大葉
  • ネギ
  • ポン酢
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作り方

  1. 1

    鯛の刺身や切り身など。骨が無い状態です。皮の部分をバーナーで炙ります

  2. 2

    生姜・みょうが ・大葉・ネギなどをみじん切りにしたら皿に盛った鯛の上に

  3. 3

    ポン酢などで召し上がってください。

コツ・ポイント

炙る時に身が丸まったりします。均等にあててみてね。
生姜はすりおろすよりもみじん切りの方がパンチあり美味です

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2022/11/29 19:25に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

鯛 ねぎ 大葉 切り身 みょうが 刺身 しょうが

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