簡単リンゴ煮の美味しいマフィン♪

えみちょりん♪ @cook_40140230
レシピ投稿祭 電子レンジでリンゴ煮を作るので気軽に作れます!美味しいです♡
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ろうと思ってリンゴ煮を作ったのですが、パイシートが無いのに気が付き急遽マフィンにシフトチェンジしました!
簡単リンゴ煮の美味しいマフィン♪
レシピ投稿祭 電子レンジでリンゴ煮を作るので気軽に作れます!美味しいです♡
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ろうと思ってリンゴ煮を作ったのですが、パイシートが無いのに気が付き急遽マフィンにシフトチェンジしました!
作り方
- 1
★リンゴ煮を作ります。★
耐熱ボウルに小さく切ったリンゴと砂糖、薄力粉を入れて電子レンジで3分加熱する。 - 2
レンジから取り出して混ぜる。
この時に、リンゴが煮えていなかったりしたら再度加熱してみてください。 - 3
リンゴ煮を冷ましておく。
この時に、お好きならばシナモンパウダーを入れて混ぜておく。 - 4
次はマフィンの生地を作ります。
- 5
ボウルにバター70gを入れ、電子レンジで溶かす。
- 6
5のボウルに薄力粉100g、ベーキングパウダー4g、たまご2個、3で冷ましておいたリンゴ煮をお好きな量入れ混ぜる。
- 7
ベーキングカップや、お好きな型に入れて、170度で余熱したオーブンで20〜23分焼く。
コツ・ポイント
シナモンパウダーは加熱後に入れた方が香りが残ります。
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