鍋に余ったごはんとお水を入れて火にかける

紹興酒を入れて、冷蔵庫にある野菜を適当にいれる

醤油で色着け、塩昆布、シャンタン、海苔を入れて味をしっかりつける

最後に胡麻油をまわし入れて出来上がり

お好みですが、ワサビ、タバスコ、醤油、ショウガ等と一緒に食べると美味しいです。