【健康】レンジで簡単!シュウマイ

武蔵野市 @musashino_kitchen
忙しい方にもおすすめのバランスの良いメニューです。野菜とお肉を一緒にレンジで加熱して短時間で仕上がります。
このレシピの生い立ち
健康づくり支援センター 健康づくり人材バンク管理栄養士が考案した、生活習慣病予防レシピです。
レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター
【健康】レンジで簡単!シュウマイ
忙しい方にもおすすめのバランスの良いメニューです。野菜とお肉を一緒にレンジで加熱して短時間で仕上がります。
このレシピの生い立ち
健康づくり支援センター 健康づくり人材バンク管理栄養士が考案した、生活習慣病予防レシピです。
レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りにする。シュウマイの皮は5mmの細切りにする。
- 2
ボウルにひき肉、玉ねぎ、●を入れて粘りがでるまでしっかり混ぜ合わせる。
- 3
耐熱皿にキャベツを平らに敷き、2を2cmの厚さで平らに広げ、シュウマイの皮を散らす。
- 4
包丁の背で3cmの格子状に印をつけコーンをのせる。
- 5
皮の部分に水を少々振り、ふわりとラップをして600wのレンジで4分加熱してできあがり。
コツ・ポイント
ビタミンCたっぷりのキャベツと、たんぱく質・ビタミンB1が豊富な豚肉が一緒に摂れる点が、寒いこの時期、風邪予防として特にお勧めです。ビタミンC、ビタミンB1ともに水溶性なのでレンジ加熱は損失が少ないことも利点です。
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