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レンジで簡単!野菜の南蛮漬け
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レンジで簡単!野菜の南蛮漬け-レシピのメイン写真

レンジで簡単!野菜の南蛮漬け

つんの助
つんの助 @cook_40365438

レンジで簡単に出来る南蛮漬け風
揚げてません。
このレシピの生い立ち
以前食べた南蛮漬けが美味しかったので、レンジで作ってみました。

レンジで簡単に出来る南蛮漬け風
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以前食べた南蛮漬けが美味しかったので、レンジで作ってみました。

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レンジで簡単!野菜の南蛮漬け

つんの助
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レンジで簡単に出来る南蛮漬け風
揚げてません。
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材料

  • なす 3本
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 40g(1/4)
  • じゃこ 好きなだけ
  • 以下 タレ
  • めんつゆ 大さじ3.5
  • すし酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 顆粒ダシ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は細切りや千切りなど、適度な大きさに切る
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    玉ねぎは水にさらしておく。

  3. 3

    耐熱皿に玉ねぎ以外の野菜を入れてお玉一杯分の水をかけてレンジ600Wで4分半加熱(ご自宅の加熱具合で調整してください)

  4. 4

    調味料を合わせておく

  5. 5

    野菜を加熱し終わったら水気をきって調味料、玉ねぎ、じゃこを加えて和える

コツ・ポイント

ピーマンやカボチャ、えのき、しめじ等アレンジ可能です。お好みで生姜やごま油、かつお節をかけてもOK。

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つんの助
つんの助 @cook_40365438
2022/12/04 05:38に公開
美味しいご飯が大好きな保育士、管理栄養士です。子ども向けレシピとおつまみを試行錯誤しながら作っています。
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このレシピのキーワード

なす じゃこ にんじん 玉ねぎ

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