ごま豆乳そばすき

Name: ごま豆乳そばすき
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦 一玉; ごま豆乳鍋のスープ（市販） 一人前; 豆腐 半丁; 白菜 1、2枚; しいたけ 2本; ニンジン 1/3本; もやし ひとつかみ; 長ネギ 1/3本; 胡椒 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

ごま豆乳鍋で食べるそば☆
このレシピの生い立ち
鍋といえばコレ☆
地元、信州松本の奈川地区には「とうじそば」という温かい醤油ベースの鍋にざる蕎麦をつけて食べる、つけ麺のようなご当地そばがあるのですが、ふと思い立ち、その鍋を醤油ベースからごま豆乳鍋に変え、そこに蕎麦をつけて食べてみました！

ごま豆乳そばすき

平中なごん @cook_40359144

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

一人前

蕎麦一玉
ごま豆乳鍋のスープ（市販）一人前
豆腐半丁
白菜 1、2枚
しいたけ 2本
ニンジン 1/3本
もやしひとつかみ
長ネギ 1/3本
胡椒少々
一味唐辛子少々
山椒少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆腐は大きく賽の目切りに、白菜、ニンジンは適度な大きさに、しいたけは傘と茎を切り分ける。
2

小さな土鍋にごま豆乳鍋のスープ、具材を入れ、一煮立ちさせる。
3

蕎麦を茹で、茹だったら冷水でさっと洗ってしめ、ざるに盛る。
4

熱々にしたごま豆乳鍋にそばをつけてお食べください☆
※お好みで胡椒、一味、山椒等もかけましょう。

コツ・ポイント

味付けは市販の「ごま豆乳鍋」の素を使っております。
蕎麦は生が一番ですが、乾麺、インスタントでも可。
一応、記しておきますが具材はお好みで。肉類を入れてももちろんOK！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

平中なごん @cook_40359144

2022/12/04 05:50に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

そば白菜豆乳もやししいたけにんじんゴマ豆腐山椒長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ