ブロッコリーの芯も粗熱が取れたらキャベツの芯と同じくらいのサイズにカット

人参はいちょう切りにする。
ささみはスジを取って一口大に切りお酒で揉んでおく。

スープジャーに熱湯を入れて温めておく。

小鍋にお水、根菜、野菜の芯を入れ、ひと煮立ちさせる

中華スープの素、醤油を入れます。味見をして味が足りないようならお塩か中華スープの素で調節

火を止めたら粗挽き胡椒を振ってひと混ぜし、お湯を捨てたスープジャーに入れて完成。