鍋にシーフードミックスと料理酒を入れ、蓋をして火が通るまで中火で加熱する

豆乳を加える。豆乳が温まったらご飯を入れて、2〜3分混ぜながらリゾット状になるまで水分を飛ばす。

塩昆布を加える。器に盛ってお好みでねぎを散らす。