華やか✨生ハム・柿・スプラウトのサラダ
生ハムの塩気と柿の甘さ・玉ねぎの辛みと旨味〜たまりません♪スプラウトもポイント！さぁクリスマスが始まるよ♡サラダ部門
このレシピの生い立ち
旬の柿で少しお洒落なクリスマス用サラダにしたいなぁと〜試しに作ったら美味しかったので、もう一度分量を計りレシピに仕上げました。今日の分は娘にプレゼント。ワインが飲みたいって！
何処かの食卓に並ぶと嬉しいなぁ♪笑顔あふれるクリスマスを☆
華やか✨生ハム・柿・スプラウトのサラダ
生ハムの塩気と柿の甘さ・玉ねぎの辛みと旨味〜たまりません♪スプラウトもポイント！さぁクリスマスが始まるよ♡サラダ部門
このレシピの生い立ち
旬の柿で少しお洒落なクリスマス用サラダにしたいなぁと〜試しに作ったら美味しかったので、もう一度分量を計りレシピに仕上げました。今日の分は娘にプレゼント。ワインが飲みたいって！
何処かの食卓に並ぶと嬉しいなぁ♪笑顔あふれるクリスマスを☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにしてボールの水の中に入れ、しばらく晒して置く。
＊辛みはお好みです。辛い玉ねぎがお好きな方はそのままで。 -
- 2
ブロッコリースプラウトです。こんなパッケージです☆ぱんぱんに入ってますよ♪貝割れや紫色のスプラウトも代用出来ます。
-
- 3
手で優しくほぐして置きます。
-
- 4
今回使用した生ハムです。クリスマス用にチョッピリ美味しそうな物を選びました！
お好きな生ハムでどうぞ♪ -
- 5
生ハムは大きなサイズだったので、食べ易い大きさき切る。
-
- 6
柿は銀杏切りか串切りで。
生ハムに合わせて少し薄切りがいいかなと思います♡ -
- 7
ボールにレモン果汁・酢・粒マスタード・砂糖・塩胡椒を入れよく混ぜる。
仕上げにオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。 - 8
⑺に絞った玉ねぎ・柿・生ハムを入れ合わせる。
スプラウトも少し入れ合わせる。
＊残りは盛り合わせてから上にのせました。 -
- 9
具材が偏らないよう満遍なく盛り付けましょう！
此方は大皿〜たっぷりブロッコリースプラウトを散らして華やかな雰囲気に！ -
- 10
仕上げにEXオリーブオイルを少しかけても美味しいです☆
柿の甘さがあるので砂糖は減らすか、入れなくても(お好みです)
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- 11
仕上がったら冷蔵庫で少し冷やしてから、お召し上がりください。
マリネ風でも美味しいです☆ - 12
マルちゃん初れぽ凄く嬉しい！今年も一杯作って頂き元気づけて貰い感謝♡若い貴方に出逢えた奇跡は私の宝物メリークリスマス☆
- 13
ちゃむとんさんへ☆クリスマスに作って頂き最高に嬉しいです！私のクリスマスプレゼントになりました。有難うございます♡♡
- 14
かっちゃん実家の美味しい柿で有難う♡素敵な仕上がり！！サンタも可愛い☆杉家の皆様の健康と幸せを願っています。
- 15
さと08さん、ガラスの器で盛り付け素敵です！お二人のクリスマスに選んで頂き感謝♡ご馳走ですね！とっても嬉しいです♪
コツ・ポイント
生ハムには塩気があるので、ドレッシングの塩は控えめにしました。試食して塩辛い時は、レモンや酢・オイルなどを足して調整してください。
ブロッコリースプラウトのシャキシャキ感がいい感じに合いますよ。クリスマスの前菜にピッタリ！のサラダです。
つくれぽ
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