鶏むね肉は皮を剥がして粗みじん切りにする。キムチも鶏むね肉の大きさに合わせて細かく切る。

ボールに鶏むね肉キムチ、チーズ、玉子を入れる。

☆印の調味料も全て入れてよく混ぜ合わせる。

温めたフライパンに油を入れる。
合わせた肉種を入れる。厚さを1.5mmくらいになるように丸く広げる。

蓋をして弱めの中火で5分焼く（焦げないように時々見て火の調節をして下さい）
5分焼いたら裏返す。

蓋をして火を少し弱めて後5分焼く。
焦げないように時々見ながら焼いて下さい。

肉種に火が通って適度な焦げ目が付いたら出来上がりです。

お好みでポン酢を付けて食べて下さいね。