ブロッコリーのマスタードカレーサラダ

ブロッコリーのマスタードカレーサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのマスタードカレーサラダ

EMIラク @cook_40326310

手間なしサラダ。マスタードを加えると味が引き締まって美味しい♬
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが大きくて安かったので、パクパク止まらなくなる系の味にしたかった。

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手間なしサラダ。マスタードを加えると味が引き締まって美味しい♬
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ブロッコリーが大きくて安かったので、パクパク止まらなくなる系の味にしたかった。

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材料

玉ねぎ半個
ブロッコリー 1株
A)マヨネーズ大さじ3〜4
A)マスタード小さじ1と1/2
A)ニンニクすりおろし 1片
A)カレー粉小さじ2
A)砂糖小さじ1/2
塩胡椒適量

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作り方

1

ブロッコリーをレンジで3分蒸す。(量と好みによります。大きな一株だと3分で少し柔らかめ。)
2

みじん切りした玉ねぎをAで和える。
3
さらにブロッコリーを加え、冷蔵庫で冷やしたら、塩胡椒で味を整えていただきます♬
4
カリフラワー版。キャベツ、セロリ、玉ねぎで。キャベツは塩で揉み、そのほかの作り方はブロッコリーと同じです。

コツ・ポイント

固めのブロッコリーがよいときは、レンジ2分から2分半くらいで。私は　https://amzn.to/3uvlpG7 のレンジ用野菜蒸し器を使っています。また砂糖ですが、私はラカントを使っています。

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EMIラク @cook_40326310

2022/12/08 01:06に公開

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このレシピのキーワード

カレーサラダブロッコリーマスタードカレー粉玉ねぎ

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